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Descripción de Kasko

En una situación privilegiada en el casco viejo bilbaíno, el restaurante Kasko ofrece una fusión de cocina vasca tradicional y moderna, con productos de calidad y espíritu de innovación. Su carta está basada en una gastronomía vasca abierta al mundo, que trata de sorprender a los comensales creando platos creativos y divertidos. Cocina de fusión con recetas de todos los países, pero "sin perder el Norte". 


En la carta podemos encontrar platos como la ensalada de ventresca con bonito, el tartar de aguacate y salmón marinado con nachos thai, la tempura de verduras, los huevos de caserío revueltos, la paella de marisco con alioli, el bacalao con pisto a la vizcaína, el chuletón con pimientos del país, el confit de pato asado al Grand Marnier, la cuajada de oveja con miel y nueces, el coulant de chocolate fundido sobre crema de naranja o el helado de mojito con hierbabuena. También hay una importante presencia de platos veganosEn cuanto a los menús, Kasko intenta romper con el concepto de menú tradicional, tanto en las comidas como en las cenas, cuidando sus platos como si fueran de carta, en la elaboración y también en la presentación. 


Además de tratarse de un restaurante, Kasko es también un tradicional café bilbaíno, con una extensa barra de pintxos que por su buen hacer han sido reconocidos con diversos premios: Primer premio Txapela pintxo Athletic, Ganador concurso de pintxos queso pastor Idiazabal, Finalista en la XIII Edición Concurso Pintxos de Bizkaia… 


En Kasko tienen gran protagonismo la música en vivo y las exposiciones (permanentes y temporales). Se puede disfrutar de sesiones de piano jazz de domingo a jueves de 20:00 a 22:00h con Rafa Aceves como pianista permanente, y los domingos de jazz en directo (piano, violín…) de 19:30 a 22:30h. 


La decoración del restaurante, desde su inauguración en julio de 1996, siempre ha estado muy cuidada y en ella han participado varios nombres ilustres de la arquitectura y el mundo del arte en general. Redecorado en 2011, sus lámparas son obra de Dora Salazar, una de las escultoras más reconocidas a nivel nacional. 

Web: http://www.restaurantekasko.com

Etiquetas: De tapas por bilbao, tapeo bilbao, de pintxos por bilbao, restaurantes en bilbao, cocina vasca, cocina vasca en bilbao, cocina creativa, cocina creativa en bilbao, barra de pintxos, pintxos, pinchos, tapas, cocina moderna bilbao, platos típicos vascos en bilbao, pintxos bilbao, tapas bilbao, platos veganos, menú diario, piano jazz bar, jazz en vivo, música jazz, actuaciones en directo, música en vivo, música en directo, pianista en directo, salir por bilbao - Añadir etiquetas
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Servicios

    • Acceso para minusválidos
    • Terraza/Jardin
    • Admite reservas
    • Local climatizado
    • Exposiciones
    • Actuaciones en directo
    • Menú del día
    • Cena espectáculo
    • Dietas especiales
    • Opciones para vegetarianos
    • Carta en otros idiomas
    • Abierto en domingo
    • Menú Noche

Formas de pago: Tarjeta de crédito/débito

Opiniones de Kasko - 

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Un paso más allá

4.5

Restaurantes hay muchos pero como el Kasko muy pocos. Para mí es un lugar especial por muchas razones y estoy seguro de que lo será para mucha gente más. Porque el entorno te invita a ello, a hacer un esfuerzo por volver en cuanto puedas, a quedarte allí toda la tarde, a hacerte amigos de los camareros, a desear enseñárselo a...

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Pintxos ricos

Mitico lugar preferiblemente para poteo con buen ambiente y degstar unos buenos pintxos, algo caro y a veces, demasiada gente...

muy recomendable

4

hemos cenado el jueves santo, todo perfecto, el ambiente, el servicio y la comida:una presentacion exquisita de los platos y ademas todo muy rico. El precio bien. Nos tomamos un menú de 24 euros con 2 platos, vino y postre, bien.

Cocina moderna

4

En el Kasko se mezcla el ambiente tradicional del Casco Viejo con la cocina moderna que hay en sus fogones y que intenta incluir recetas tradicionales de la tierra. Siempre que he ido a este local he salido encantada, incluso he visto una actuación en directo. Cuendo cae la noche sirven copas y el ambiente es muy agradable....

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No sé ni que comí, pero estaba bueno

A día de hoy si me preguntas sobre la comida del restaurante Kasko sólo te podré decir que está muy rica pero nada más. No sabría decirte que ingredientes o productos lleva cada plato.Es un restaurante de cocina de autor, por lo que el libre manejo de la sartén y los ingredientes está a la orden del día. Tal libertad en...

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Totalmente recomendable

4

Es un restaurante que me encanta. No es que den la mejor comida del mundo pero tiene algo especial que te hace repetir. Está en una de las calles con mejor ambiente del Casco Viejo, tiene menús asequibles de precio y su local es muy chulo. No recuerdo nada que comí y se me quedara grabado pero de lo que si me acuerdo es de lo...

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la cuadrilla de excursiòn por bilbo

4

Somos una cuadrilla de Balmaseda, que solemos apuntarnos a un bombardeo,estos ùltimos carnavales ganamos el 1º premio de disfraces y no senos ocurrió mejor forma de fundirlo que bajar a bilbo a pasar el día,arrancamos en el tren a las 12, a potear por el casco viejo y a comer al Kasko anteriormente habíamos reservado mesa...

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Un restaurante copero

Me encanta este restaurante, que por la noche se hace bar para tomar una de las primeras copas de la ruta bilbaína. La comida es excepcional (al menos, las veces que yo he ido me he quedado con las ganas de repetir) y los camareros te transmiten siempre su buen rollo. Por la noche, eso ya es otra historia muchísimo mejor: al...

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Menú del día con estilo

3.5

El Kasko es uno de esos restaurantes que dan a comer a cientos de currelas todos los días a un precio módico, la diferencia reside en la comida: platos imaginativos, sabrosos y con un toque de estilo. La decoración, la iluminación y la música también están mucho más cuidadas que en los habituales restaurantes de menú del día,...

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Menús por el día, copas por la noche

2.5

El Kasko es uno de esos restaurantes de cocina moderna con toques de la tierra. Situado en el Casco Viejo es perfecto para hacer grandes cenas de amigos y celebraciones, también ofrecen menús del día muy buenos y a buen precio, pero lo mejor esta al caer la tarde. El Kasko se transforma es el lugar de quedada de cuadrillas,...

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