Mucho más que huevos fritos...

bilbotarra 25-05-2007 20:35

El Huevo Frito se ha convertido en poco tiempo en un referente de calidad y originalidad si se sale de pinchos por el barrio bilbaíno de Indautxu, y todas las tardes es el bar más frecuentado de la calle Maestro García Rivero (perpendicular a Licenciado Poza).Se trata de un minúsculo bar, con una pequeña barra en la que se amontonan en varias alturas platos llenos de auténticas exquisiteces en miniatura. Los pinchos son bastante elaborados y están muy bien presentados: calabacines rebozados, berenjenas rellenas de crema de queso, crepes rellenos de txangurro,...La clientela que suele frecuentar este bar es de lo más variopinta, pero lo habitual suele ser ver a parejas o grupos de amigos de unos 25 a 45 años (algunos incluso con niños pequeños) haciendo la ronda de 7-8 de la tarde por la zona.Ofrece muy buena relación calidad-precio y es uno de los pocos bares sin humos de Bilbao. Sin embargo, es tan pequeño y está siempre tan lleno que a veces resulta un poco incómodo comer un pincho si no estás apoyado en la barra.