aranzabe

aranzabe 22-07-2009 11:05

El viernes pasado estuvimos comiendo con dos amigos catalanes, (aunque no las tenían todas consigo debido a algunos comentarios que habían leido en esta página), pero como yo ya había estado otras dos veces y había salido muy contento les llevamos, y debo decir que por tercera vez yo salí muy a gusto y mis amigos pidieron tarjetas para recomendarlo en Cataluña. Aunque la carta si es verdad que no es larga en el plato principal creo que la calidad tanto del bacalao como de la carne lo compensa, cuando vas allí ya sabes lo que hay y vas mayormente a degustar la chuleta, que, puede que yo haya tenido suerte, pero las tres veces ha estado deliciosa unas veces muy buena y otra mejor todavía. La variedad de los entrantes sí es mayor y todo lo que yo he probado de una calidad muy alta, mención aparte los ahumados, no había probado un salmón tan bueno nunca excepto en un viaje que hice a Noruega y el foie. En cuanto a los postres los canutillos rellenos de queso riquísimos. El precio 34€ (sin contar el vino) por persona no me parece excesivo para la calidad que ofrece. El personal si resulta un poco serio, pero eficiente y supongo que con el trabajo que han tenido las veces que yo he estado no tienen tiempo para mucho más. El dueño que ejerce un poco de relaciones públicas es encantador y es verdad que se apasiona cuando le pides que te recomiende un vino. En resumen, para mi cumple perfectamente su papel de restaurante-degustación, que además te da opción a comprar los productos que te gusten, como en el caso de mis amigos que se llevaron para Cataluña ahumados, anchoillas, foie y unos espárragos de primera flor navarros impresionantes